Pomimo, iż przywykliśmy do sztampowych połączeń aromatów, nie oznacza to, iż parowanie ze sobą produktów, które na pierwszy rzut oka wcale się wykluczają, nie może dać ciekawych i, co najważniejsze, smakowitych efektów. Uświadamiamy sobie to raz za razem. Największe oddziaływanie na nasz zmysł smaku miało z pewnością otwarcie się na odmienne tradycje kulinarne oraz pojawienie […]
Trudno jest uważać, iż barszcz czerwony to zupa tylko świąteczna, którą podajemy najczęściej podczas Wigilii bądź znaczących rodzinnych spotkań. W domach, w których obyczaj spożywania obiadów z dwóch dań nadal się utrzymuje, barszcz czerwony cyklicznie spotykany jest na stolikach nie tylko w formie zupy, ale też jako uzupełnienie do innych dań. Barszcz czerwony – potrawa […]
Dalgona coffee to obecnie jeden z najbardziej rozpoznawalnych napojów w mediach społecznościowych. Ponieważ łączy w sobie zalety kawy i deseru kawowego, jest świetnym rozwiązaniem na spotkanie z przyjaciółmi lub wieczorny relaks. Dowiedz się, czym dokładnie jest i jak przygotować dalgona coffee. Czym jest i skąd pochodzi dalgona coffee? Dalgona coffee to słodki napój kawowo-mleczny, podawany […]
Przez pewien czas panowało powszechne przekonanie, że kawa nie jest napojem dobrym dla naszego zdrowia, jednak najnowsze doniesienia przeczą tej tezie – coraz częściej pojawiają się informacje o jej prozdrowotnych właściwościach. Jak jest naprawdę? Czy kawa jest zdrowa? Kawa a zdrowie Ostatnie badania na temat właściwości kawy i jej wpływu na zdrowie człowieka sugerują, że […]
Na kanapce, w sałatce warzywnej, w zupie czy jako dodatek do dania głównego – kiszone ogórki w polskiej kuchni podajemy częściej niż chcielibyśmy przyznać. Nic w tym dziwnego, bowiem kwaszone warzywa są równie pyszne, co zdrowe. Kiszone ogórki – z ząbkami czosnku, koprem albo z innymi dodatkami Kiszone ogórki to warzywa, które wystawiono na działanie […]
Niepowtarzalny smak białej kapusty kiszonej jest istotną częścią słowiańskiej kultury kulinarnej. Jest ona komponentem licznych potraw i każdy Polak dość często widzi ją na swoim stole. I popieramy to, gdyż kapusta kiszona to nadzwyczaj zdrowa żywność. Kwaszona kapusta – czemu powinno się spożywać? Kapusta kiszona, albo kwaszona, jako że te określenia stosuje się zamiennie, to […]
Metoda zaparzania kawa w kapsułkach jest znana od końca lat 70-tych i stopniowo pozyskiwała sobie nowych sympatyków. Ten praktyczny system pozwala na przyrządzanie napoju wysokiej jakości niesłychanie nieskomplikowaną metodą – trzeba dolać wodę do pojemnika w stosownym urządzeniu, włożyć kawę w kapsułce do wskazanego zasobnika i zaledwie po kilkunastu sekundach można delektować się świeżo parzoną […]
Kiszonki są tak silnie związane z polską kuchnią, że uważamy, iż jest to wyłącznie słowiański frykas, nieczęsto napotykany w pozostałych rejonach świata. Jednak kiszone przetwory z warzyw modne są nie tylko w całej Europie, ale także w obu Amerykach oraz w Azji. Kwaszone przetwory warzywne – czyste zdrowie na naszym talerzu Wedle historyków metoda konserwowania […]
Od prężnego rozwoju przemysłu żywieniowego, który zaczął się w XX w., artykuły konsumowane przez nas na co dzień zaczęto standardowo nasycać różnymi substancjami wydłużającymi ich zdatność do spożycia. Lecz razem z rosnącym zainteresowaniem nabywców odnośnie tego, co spożywają i jak może to oddziaływać na ich samopoczucie, w ostatnim czasie coraz chętniej szukają oni wyrobów wytworzonych […]
Domowe sporządzanie wysokoprocentowych trunków cieszy się coraz większą popularnością. Dla osób, które chcą rozpocząć swoją przygodę w tej dziedzinie, przygotowaliśmy kompleksowy poradnik o tym, jak zrobić nalewkę krok po kroku. Radzimy i przestrzegamy przed popularnymi błędami, popełnianymi w trakcie produkcji. Jak zrobić nalewkę? Poznaj 2 etapy Osoby mniej doświadczone w robieniu domowych trunków, nie zawsze […]